麹蔵八重洲一丁目

東京駅徒歩5分、奄美・鹿児島・沖縄料理と焼酎を愉しむ焼酎専門店




新型コロナウイルス感染対策ついて


【安全・安心】
お客様とスタッフの健康と安全を守ります。
1. スタッフ・お客様の検温実施
 ※37.5℃以上ある方のご入店はお断りします。
2. ご来店時は手指の殺菌、入店・店内移動の際は
 マスクの着用(ハンカチ使用)をお願いします。
3. ドアノブ・取っ手・洗面台・トイレ・レジ等は
  30分に1回、テーブル・お盆等は都度消毒
4. スタッフはマスク・フェイスシールド着用、
  手指の洗浄・殺菌を15分に1回実施
5. 全卓仕切りテーブル、卓上除菌器を
  設置しています。




日本橋駅ならA7出口直結、奄美・鹿児島・沖縄料理が楽しめる焼酎専門のお店
~ 麹蔵 八重洲一丁目店 ~

●GoToEATキャンペーン●
10/1からスタートのGoToEATキャンペーン対象店舗です!
グルメサイトからのWEB予約でポイントが付与されます。

是非この機会にご利用下さいませ。



■ こだわりの産地直送食材をダイレクトに伝える郷土料理 ■
飼育から拘った鹿児島黒豚や鹿児島黒牛など、産地直送の食材をふんだんに使用した料理を提出致します。

また、四季を伝えられるよう、鹿児島の旬の食材を仕入れメニューに取り入れております。
その時期にしか味わうことのできない料理をぜひご堪能下さい。

■こだわりの備長炭を使用した炭火焼き■
炭は、天然の樫や馬目樫の木をゆっくりと日にちをかけて備長窯で焼き上げた、非常に堅い備長炭を使用。
オガクズを圧縮して人工的に形成される錦生炭(オガ炭)よりも高価で
発熱温度は錦生炭が最高でも1000度程であるのに対し
炭自体が発熱して燃える備長炭は最高で1200度にもなり
遠赤外線により短時間で火が通るため、素材に炭の香りがのり
旨みがギュッと閉じ込められ、ふっくらジューシーに焼きあがります。

■ 選りすぐりの焼酎を多数ご用意 ■
焼酎は芋・麦・米・黒糖・泡盛など合わせて約100種類以上を常備し店内にディスプレイしております。
希少な焼酎もございますので、ぜひ自分に合った一杯をお探しください。

■ 専門店ならではのコース ■
コースは飲み放題付き 全8品 3989円~各種ご用意しております。

どのコースもこだわりの料理をご堪能いただけます。
九州・沖縄料理と奄美名物 鶏飯を味わうコース・鰹炙りと鶏一羽コース等、
種類が豊富なのでお好みに合ったコースをお選びいただけます。

多種様々な本格焼酎とのマリアージュをお楽しみください。

■ 木の温かみを感じさせる開放的でモダンな空間を演出 ■
ー真心を込めて、「おもてなし」の気持ちを大切にし接客させていただきますー

店内は沖縄を感じさせる民謡や三線の音楽が流れ
席は4名様~26名様まで対応出来る完全個室もご用意しております。
東京駅・日本橋エリアで大人数の飲み会・宴会はお任せ下さい。

【大人数の宴会も対応可能】
・最大26名様までの完全個室
・50名様以上ならフロア貸切も可能です

■国産食材にこだわる■
当店は、安心・安全、かつ美味しい国産
食材を徹底的に追求。
鹿児島県産黒豚、紫いも、奄美の本鮪、
沖縄産島らっきょ、海ブドウなど、新鮮な食材を厳選し
美味しい料理をとことん提供。
音音では、医食同源、ダイレクト産食推進を
掲げるクオリネ会員店舗に参画しております。
詳細は、会員店ページにてご覧ください。
なお、会員登録されたら、食事も通販も
お得なポイントが付与されます。


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店舗情報

麹蔵八重洲一丁目

麹蔵八重洲一丁目

住所
東京都中央区八重洲1-3-7 ファーストフィナンシャルビルB1
アクセス
JR東京駅 八重洲北口徒歩5分
大丸横出口より、横断歩道を渡り左に進み、家電量販店を過ぎ呉服橋手前(ファミリーマート有)の角を右手に曲がり、進むと左手のビル(モグモグキッチン看板あり) 地下1階です。

地下鉄日本橋駅A7出口直結(東西線・銀座線・浅草線)
電話番号
050-5269-8292
営業時間
【平日】
ランチ11:00-16:30/ディナー16:30-23:30
【土曜】
ディナー14:30-21:00(ご予約での時間調整致します)
【日曜・祝日】
定休日 (立食・貸切パーティなどご相談下さい)